Eine lange Tradition verbindet Merishausen mit dem Bienenstich. Einst hat die Bäckerei Leu an der Hauptstrasse in Merishausen den Bienenstich ins leben gerufen. Dieser war schon rasch weit herum bekannt. Auch heute noch sprechen uns ältere Leute darauf an und erzählen wie Sie früher zu Fuss oder mit dem Fahrrad den Weg nach Merishausen nicht scheuten um dieses feine Gebäck zu kaufen. Leider hat die Bäckerei Leu keine Nachfolge gefunden sodass mit der Schliessung der Bäckerei auch der Bienstich nicht mehr gebacken wurde.

Ruth Hoyer hat im Jahr 2000 in Absprache mit der Familie Leu ein gewagtes Projekt geführt, das Ziel den Merishauser Bienenstich wieder zu backen. Nach einer langen Versuchsphase und vielen Degustationen konnten wir rechtzeitig zur Eröffnung des Hofladens mit dem Einverständniss der Familie Leu den Merishauser Bienstich anbieten.

Wir bieten den Bienstich in 4 grössen an:

• Mini
• klein    6 Stk.
• mittel   8 Stk.
• gross  10 Stk.